SCA（speciality coffee association）是具有含金量的国际咖啡师证书：
由SCAA“世界最大的美国精品咖啡贸易协会”和SCAE“全球最知名的欧洲特种咖啡协会”合并组成。
适合考取此证书的人群有哪些？
1.品鉴精品咖啡爱好者；
更深入探索咖啡的感官基础，了解咖啡的感官品鉴方式：
学会品鉴咖啡的品质以及其所表现的风味层次。
基于感官品鉴的基础上，能够学会拓展知识点：
学会根据想要提取的咖啡风味，进行冲煮参数的调整；以及咖啡烘焙的基础也是感官技能。
2.精品咖啡师、咖啡店主；
学会咖啡的基础知识，咖啡豆的种植、风味影响因素，咖啡豆的种类，处理法，烘焙度等理论知识点；
熟练咖啡出品配方和品控，提高咖啡出品效率，掌握咖啡厅的开吧、收吧流程以及设备的操作和保养，
懂得具备良好的服务意识和沟通能力。
SCA资格证书如何考取以及掌握咖啡的理论与实操技能？
广州越秀EHS咖啡师培训学院开有SCA课程，国际咖啡师、咖啡老板课程：
SCA证书颁发为咖啡基础，咖啡师，咖啡冲煮，咖啡生豆，烘焙技能，感官技能
分值情况：初级分数：5分；中级分数：10分；高级分数：25分
获取100分可获颁sca咖啡技能文凭。
