咖啡行业之什么是挂耳咖啡?

什么是挂耳咖啡?做为一名懒癌患者,必需安利一款便捷、快速的挂耳咖啡包给经常出差或咖啡爱好者。

EHS咖啡学院,韩国咖啡,咖啡文化

随身咖啡挂耳包是日本人研发出来的设计,滤包用于存放咖啡,而两侧是小纸板,像两只可爱的小耳朵,所以名字叫挂耳咖啡。

而这两只小耳朵的作用是可以把咖啡包挂在杯口,再直接倒入热水冲煮,冲煮完后挂耳包可以丢掉,这样就可以方便喝到像滤滴冲泡式的研磨咖啡了。

简单说就是,挂耳咖啡和速溶咖啡一样方便,但比速溶咖啡更有情调和更有格调。

没错,就是它!

EHS咖啡学院,咖啡文化,咖啡习俗

挂耳咖啡是将新鲜单品咖啡豆研磨成粉后直接冲泡而成,能最大限度地保存咖啡豆的香气和味道。每包挂耳咖啡的分量都在10克左右,恰好是150毫升到200毫升一杯的分量。而挂耳包的设计给予咖啡粉有尽可能大的“呼吸和翻滚的空间”,令其被热水冲泡时,可以焖蒸出深层的香气。

EHS咖啡学院,咖啡,挂耳咖啡

它的设计,可以说涵盖了豆子、磨豆机、电子秤、滤杯、滤纸的功能。冲泡的时候,你只需要一只手冲壶和一只杯子。