为什么有些人会比较喜欢冷冻的咖啡？

冷冻的咖啡会影响口感吗？

那究竟正确的冷冻保藏方法是什么呢？

正确的做法，是把咖啡分装。

例如说，你每次都会用15g的豆去冲泡咖啡，那你就先要把这包咖啡豆分为每一份15g，然后每份独立放进食品级的袋子或容器，密封起来，如果可以抽真空会更好，才去进行冷冻。

冲煮时，把需要的分量取出研磨，其余的咖啡豆则继续留在冷冻库不动。