许多人都很喜欢摩卡，因为他有着巧克力和咖啡的双重风味，喝上一杯十分满足。但是，你真的懂摩卡吗？
摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪东非的运输业非常不发达，然而这里却出产着世界上最珍贵的咖啡豆，这些咖啡豆都会汇集到也门的摩卡港，并运往欧洲。今天，摩卡港已经由于淤泥的堆积而退居内陆，而新兴的港口包括蒙巴萨、德班等港口，代替了摩卡港的地位，但是摩卡港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来，这些产地所产的咖啡豆，仍被称为摩卡咖啡豆。
摩卡咖啡豆之所以如此受欢迎，是因为其丰富的口感。红酒的香味、狂野味、干果味、蓝莓、葡萄、肉桂、烟草、甜香料、原木味，甚至还有巧克力味。欧洲人非常喜欢摩卡咖啡，并一直将其作为一种消耗性的奢侈品。
摩卡咖啡是拿铁咖啡的一个变类。这种咖啡与拿铁类似，通常也是由一份浓缩咖啡和两份热奶调配而成，不过还会添加一定比例的巧克力，通常为饮用巧克力，有时也会用巧克力酱，这种咖啡通常含有黑巧克力或者牛奶巧克力。
白摩卡是摩卡的一个变类，采用白巧克力调配而成。还有的摩卡用黑白两种巧克力调配而成，被形象地称为“斑马摩卡”、“燕尾服摩卡”。
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