什么样的咖啡师最迷人？

有技巧、有魅力、有追求、有服务意识

且乐于传播咖啡文化的咖啡师

会真正成为咖啡馆的灵魂

咖啡师在什么时候最有魅力呢？

或许，就是在专注制作手工咖啡的时候，

比如用虹吸壶煮咖啡：

利用热胀冷缩，从达到沸点，倒入咖啡粉，依次搅拌，直至咖啡落到下壶并倒出让客人享用。

比如手冲咖啡：

从称咖啡豆研磨成咖啡粉，测量水温，闷蒸萃取，每一步都充满仪式感。

比如技巧娴熟的进行咖啡拉花：

都说咖啡师在吧台为一杯咖啡作拉花的时候是最酷的

比如雕花的时候：

为客人在一杯咖啡的表面上进行雕花，形成一个个生动的图案

再者还有专注于每一个咖啡萃取过程中的动作，如压粉萃取espresso，如打奶泡，做到人机合一。

当然，还有更多的咖啡师为了挑战自我，站上比赛舞台上表达自己对咖啡的理解的时候，也会有很多人为你喝彩。

或是，当客人享用完咖啡，所剩下的空杯子，咖啡师也得自己洗杯子的时候，

把杯子洗的干干净净，

并用干抹布擦好反扣在咖啡机上的时候，

谁说这个动作不酷呢？

做咖啡的过程，很开心，

服务客人的时候，充满热情，

人生苦短，

当然要把精力花在自己喜欢的事情上。