专业的咖啡培训机构除了会教授传统咖啡之外，创意和特色咖啡也是很重要的知识点。
以下这些咖啡你有接触过吗？
1、半拿铁（Café Breve）
Cafe Breve是一种不太常见的咖啡种类。它更像是一种美版的拿铁，在美国咖啡馆里却时常能见到。“Breve”在意大利语中指”短的“，加上它的口感与拿铁颇为相似，所以也被人称为“半拿铁”。有时候，被音译为“布雷卫”。 Breve的制作方法就是在espresso中加入一半牛奶与一半奶油的混合物, 再浇上奶泡，就大功告成了。香醇滑顺的口感，再加上浓密的奶泡，让人觉得Breve更像是一道不腻的甜品。非常适合与朋友小聚时饮用。
2、罗马浓缩柠檬咖啡（Espresso Roman）
柠檬与是咖啡的好伙伴，不少咖啡特调里会出现柠檬，因为柠檬可以激发出咖啡中的甜味，Espresso Romano就是其中之一。光听名字就能猜出这是一款极具意大利风情的咖啡吧。名字中的“罗马”是因为有传说这是古罗马人的喝法（尚未获得历史证实）。还有种说法，因为这种咖啡起源于盛产柠檬的西西里岛，因此又名“西西里咖啡”。 Espresso Romano的制作非常简单：你可以在espresso中直接加入少许柠檬皮与方糖，而形成特殊口感的咖啡；或者在杯子边缘放上一片柠檬，让柠檬汁顺着杯子滑落到咖啡中。
3、意大利餐后咖啡（Caffè Corretto）
意大利人钟爱咖啡世界知名，其中Caffè Corretto就是一种相当传统的喝法。名字中的Corretto就是英文的Correct，就是“矫正、修正”的意思。Caffè Corretto通常在餐后饮用，由Espresso浓缩咖啡和意大利白兰地Grappa混合而成。将Grappa缓缓加入香浓的热咖啡时会带来特殊的香气，仿佛能把咖啡原有的味道提炼到另一个高度，非常有特色。
4、泰式黑领带咖啡（Black Tie）
这是一款非常具有泰式风情的咖啡特调，它有一个有趣的名字Black Tie (黑色领结)。它的口感清爽，入口尽是茶香、咖啡香与多层次乳香口感的甜味。喜欢这款饮料的粉丝称，啜饮black tie能带给人一种吹着清凉的海风，欣赏日落余晖的舒畅的感觉。它的制作并不复杂，主要基底为双份espresso(浓缩咖啡)加入传统泰国冰茶及甜炼乳。如果你觉得双份浓缩有点重，可以只加单份espresso，这样的咖啡特调本地人称为Red Tie（红领结）。
5、咖啡汤力水（coffee tonic）
汤力水其实就是我们熟知的苏打水。这款咖啡制作方式并不复杂，6 盎司汤力水配以2份浓缩咖啡，再加适量冰块即可。对没有尝试过的人来说，味道或许很难想像。但与其担心味道吓人而不敢尝试，不如放胆试一次！一旦试过将苏打水加入冰滴咖啡，将打开你对咖啡的无限想像，过去因为加奶与糖而被盖掉的咖啡风味，或许也将得以跳脱出来。或许这也是这款咖啡为什么这么受欢迎的原因了。
看完这些是不是觉得咖啡培训还挺多内容呢。
哪里有专业的咖啡培训机构？
广州EHS咖啡西点培训学院设有基础咖啡知识、咖啡品鉴、咖啡开店等系列课程，有着丰富的师资团队和教学经验，是一个面向咖啡新手到职业咖啡师的培训机构。当然，各个机构开设的课程各有特点，学习者的需求也不尽相同，是否选择学习机构和选择什么学习机构还是要根据自身的实际情况而定。
