咖啡师顾名思义就是要会制作、品鉴咖啡,espresso、拿铁、flat white、卡布奇诺、摩卡等都要手到擒来,心形、树叶、郁金香、天鹅等拉花要无一不精,然而这些都是技术方便的,只要在我们EHS咖啡学院学习13天,以上这些你都可以熟练掌握,还可以学到很多咖啡文化知识以及开店管理方式等。
但是能让你成为一个好咖啡师,最主要的还有一点,就是你要热爱你的咖啡,然后你需要不断地服务好你的顾客,你需要跟顾客不断去交流,conversation。你还需要会打扫卫生,会努力工作,会去思考。就像有句话说,不会洗杯子的咖啡师那就不是咖啡师。