如果有高超的技艺，蒸汽棒就像魔棒一样，可以创造出绚丽的图案。在精细的操作下，牛奶会被打发成细腻绵密的奶泡，这些奶泡对于舌头来说真是人间美味。这些非常细腻的奶泡的密度是有很大差别的，从非常硬（注入最少的空气）的适合拿铁拉花到非常软的适合卡布奇诺。

奶泡的密度取决于你的操作手法，传统上来分可以分为拿铁奶泡、玛奇朵奶泡和卡布奶泡。

细腻是奶泡的第一要求。我们只需要细腻的奶泡不仅仅是因为在嘴巴里可以感受到天鹅绒般的丝滑，最重要的是，细腻的奶泡还可以带出咖啡的香气。另外，只有适合密度的、细腻的奶泡才能做出漂亮的拉花图案。粗大的泡泡不仅仅难看，还影响你品尝美好的咖啡，可以想象，粗大的泡泡破裂的时候是空的，那么你的舌头上的一部分味蕾是接触不到Espresso。

总的来说，不管什么出品什么拉花图案，超级细腻的奶泡会增加你咖啡的风味、口感和外观。