过滤咖啡的媒介——滤布

滤布作为过滤咖啡的媒介有很长一段时间了，如果使用得当，泡出的咖啡具有让人让人非常喜爱的特殊风味。与滤纸一样，滤布会去除所有悬浮物质，但会让一部分的咖啡油脂通过，冲泡出的咖啡一样清澈，却有着更完整的口感。

滤布设计为可重复使用，可因此清洁剂保养方面必须特别留意，每次使用完后都要立刻冲洗干净，并尽快弄干。干燥的时间太长，滤布就会产生怪味，有点儿像在洗衣机内放太久的衣物气味一般难闻。如果使用频繁，只要让滤布一直浸泡在一杯干净的水里，并放在冰箱内保存即可。想让滤布存放得久一点，可以在它还是湿润状态时装入密封袋内放进冷冻库保存，不过经过多次的冷冻机解冻，滤布的纤维会老化得比较快，所以请尽量减少冷冻保存的次数。