印度咖啡的分级制度

印度咖啡的分级制度

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印度咖啡有两种不同的分级方式。一种是印度特有的:将所有水洗咖啡归于“种植园”级,以日晒处理的咖啡则为“樱桃”级,所有水洗处理的罗布斯塔则为“带壳咖啡级”。

印度也用咖啡豆大小做分级。自AAA(最大)到AA、A、PB(小圆豆)。正如许多以咖啡豆尺寸做分级的国家一样,通常最大的豆子质量也最优,不过这不一定总是正确。