杯测心得——联合希望庄园

联合希望庄园

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国别:哥伦比亚

省份:联合镇,属于纳尼纽省

海拔:1810公尺

庄园面积:黄色卡国拉

处理法:100%水洗法

发酵时间:16小时,后段天让日晒

杯测报告:欧舍Mo焙度,一爆中断起锅,烘焙时间11分钟

干香:焦糖、肉桂香料植物、甜香、香料甜。

湿香:薄荷、香草、莓果巧克力、焦糖

啜吸:干净度优、蜂蜜甜、油脂黏感佳,酸质干净且带有莓果与黑樱桃的酸甜,中段有薄荷巧克力以及细腻甜瓜与香料风,余味很甜且持久,是款很优雅吸引人的顶级咖啡