咖啡惊人美容功效的来源——抗氧化物
不得不说，咖啡真是一个神奇的东西，不仅能够给我们的工作学习及时注入满满的能量，还有让很多人惊叹不已的美容效果，堪比名贵护肤品。那么咖啡为什么拥有如此惊人的美容功效呢？下面让我们一起走进咖啡美容功效来源——抗氧化物的世界吧！
一九八六年，慢食运动在意大利点燃，向速食说不，改而推行慢工出细活的传统饮食，让食客吃出美味与健康。精品咖啡何尝不是慢食运动的延伸？讲究现磨现泡，不加糖浆不加奶油，先享受磨豆的干香与冲泡的湿香，最后慢慢品啜黑咖啡的万般滋味，感受入喉香与鼻腔香，更重要是喝下大量抗氧化物而非油脂与糖。
美国史坎顿大学化学博士文森领导的研究团队，在2005年八月于美国化学会第二百三十届年度会议中探讨“抗氧化物对健康的潜在好处”，提出的研究报告指出，咖啡不但是美国人早餐必备的醒脑饮料，更是老美每天补充抗氧化物的最大来源。
此报告打开了世界对咖啡的新视野，也让学术界对咖啡有了新评价。
当然此结果也不是鼓励大家要多喝咖啡，仍应适量为宜，每天一到两杯不为过，因为喝下抗氧化物的同时也喝入咖啡因，过量有碍健康。
