巴西产区概述

人口：201033000人

巴西有很多不同的咖啡品种，当中许多是在此地发展或演变的，包括蒙多诺沃、黄波旁、卡杜拉与卡图艾。

巴伊亚（Bahia）

巴西东部这个幅员辽阔的州是境内最北端的咖啡产区，近年来这里出产越来越多耐人寻味的咖啡。特备是2009年卓越杯竞赛时，最优异的十批咖啡中有五批来自此区，巴伊亚也因此得到广泛的瞩目。

CHAPADA DIAMANYINA

这个美丽的地区以国家公园著称，名称来自当地的地理景观：Chapada是描述此区陡峭的悬崖；Diamantina则是指在19世纪此地所发掘的钻石。区内不少咖啡是以自然动力法种植的；这是一种有机农耕法，是由鲁道夫·斯坦纳所提倡。

CERRADO DE BAHIA /WEST BAHIA

此区以大规模、工业化及人工浇灌种植的咖啡著称。在20世纪70年代末期及20世纪80年代早期，是政府提供优惠信贷与奖励措施，吸引了约600名农民搬迁至此。此区气候稳定、温暖、阳光普照，有助于提高产量，但要从此区找到优质咖啡也相对困难。