巴西产区概述
人口：201033000人
巴西有很多不同的咖啡品种，当中许多是在此地发展或演变的，包括蒙多诺沃、黄波旁、卡杜拉与卡图艾。
米纳斯吉拉斯州
位于巴西东南部，米纳斯吉拉斯州拥有全国几个最高的山脉，提供咖啡种植所需的海拔。
CERRADO
Cerrado一词是热带草原的意思。虽然这个词可以用来指绵延巴西数州的大草原，但用在咖啡上只的是米纳斯吉拉斯州西部的Cerrado区。
此区是相对较新的咖啡产区，或许也是因为如此，这里多半为规模大且以机械采收的咖啡园为主。此区超过90%的咖啡园面积超过10公顷。
SULDE MINAS
此区一直以来是多数巴西咖啡的产地，有许多代代相传的小农户，或许因此这里的共同合作社得到蓬勃发展。
即便小规模咖啡生产相当普遍，不过此区仍然有不少相当工业化的区域，也有不少使用机械采收。区内不少地区近来也吸引了众人的目光，包括Carmo de Minas。这个围绕在Carmo村的自治市有不少生产者善用此地的土壤与气候生产优异的咖啡。
