余香迷人的曼特宁咖啡

苏门答腊的高级曼特宁，有独特的香浓口感，微酸，品质很好。另外，在爪哇生产的阿拉比卡咖啡，是欧洲人的最爱，那苦中带甘，甘中又有酸的余香，久久不散。

主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛、苏拉威西岛、弗洛勒斯岛。其中90%为罗布斯塔种，品质堪称世界第一。

苏门答腊岛以浓郁顺口、最高级的“曼特宁”为最有名。但进口业者却屡次以品质低劣、加工保存困难，而加以指责。此外在岛的北部也生产“加由山”，而爪哇岛的“爪哇-阿的比尔”有良好的酸味，尤其深受荷兰人的喜爱。苏拉威西岛所产的是大粒“卡洛西”，以南部山岳地带的特拉加地方（标高1200米）产的“特拉加”等为代表。