单品咖啡之巴西咖啡

巴西咖啡产于南美洲，以生产国命名，被称为“山度士”。

巴西是世界上第一大咖啡生产国，其咖啡的特征是：在咖啡胚芽新鲜时，以人工精细挑选，让其自然在阴室中干燥60-70天，使果肉之甜味充分渗入豆内而得名，有柔和清淡的香味，味道甘醇、温和、有甜味。

巴西咖啡种类繁多，多数的咖啡带有适度的酸性特征，其甘、苦、醇三味属中性，浓度适中，口味滑爽而特殊，是最好的调配用豆，被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳。