十大顶级精品咖啡:蓝山咖啡

蓝山咖啡

 

牙买加蓝山咖啡的主要产区是圣安琪(St.Andrew),海拔在6000英尺以上,产量较No.1的特级蓝山咖啡约多出四至六倍,价格亦偏高。

虽然同样是蓝山咖啡,却不能以No.1直接命名,虽是如此,但仍有许多国际上的专业买家,专门收购该系列产品,部分较著名的咖啡庄园仍然是在采收季节到来之前,就被咖啡行家收购一空,同样的海拔越高的地区咖啡豆品质越佳,滋味浓郁香醇,颗粒饱满,圆润般的果香,微酸、甘、苦皆适中,是众多咖啡老饕的极品。

参差咖啡, 咖啡豆, 蓝山咖啡, 咖啡培训 产地:牙买加Jamaica
特性:
1.口感:微酸、柔顺、甘而滑口。
2.香味:清香。
3.视觉:咖啡豆比一般咖啡豆稍微大一点,表面光滑硬度高。