磨豆机的清洗

磨豆机研磨之后一定要清洗干净，因为咖啡豆内含有油脂，容易造成油脂积垢，产生陈腐味。

使用完毕后，一定要用湿布擦拭刀片和机台，并用温热水清洗塑料顶盖。美国流行的加味咖啡，添加的香精味道又浓又重，会残存很久，在清洗前最好先放两匙白砂糖进去搅打去味。

PS：最好是一个研磨机只研磨同一种豆子，这样就不会有混味了。

磨豆机的日常保养

每天下班前取出豆槽中的剩余咖啡豆，并用干净的干抹布擦拭豆槽。

刷扫磨刀表面，去除附着在上面的咖啡颗粒。

清除分量器中的咖啡残余，并将其刷干净。