精品咖啡产区——耶加雪菲

精品咖啡产区——耶加雪菲

海拔:1800-2000米

栽培系统:田园咖啡系统

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恰好位处东非大裂谷,地形切割比较复杂,西临阿巴亚湖,自古就是块湿地,水资源丰富,鸟语花香,耶加雪菲意指“让我们在这块湿地安身立命”,居民甚至认为这里是人类发迹的伊甸园场址。

1970年后,水洗耶加雪菲独特的花香与柑橘味爆红国际,被誉为“耶加雪菲味”。2003年,已故的咖啡化学家意利博士在美国精品咖啡协会演讲时指出,耶加雪菲某些芳香成分在香奈儿5号香水鱼大吉岭茶叶中都能找到。

耶加雪菲附属于西达莫产区,由于风味特殊才被独立出来。