精品咖啡产区——哈拉

海拔：1500-2400米

栽培系统：田园咖啡系统

哈拉独尊日晒

哈拉产区是埃塞俄比亚东部古城，但城区并不种咖啡，所谓的哈拉咖啡是指大哈拉地区的哈拉吉高地所生产的咖啡，由于年均雨量只有1000毫米，比西达莫与咖法森林更为干燥凉爽，全采用日晒处理法。

风味上，东哈拉吉高地的咖啡比西哈拉吉干净些，这应该和东区农民习惯将晒干的果子除去硬果皮和种壳后，以干净的生豆出售有关。

西区农民则习惯贩售未处理的干燥咖啡果，不少瑕疵品混杂其中。因此，东哈拉吉的咖啡行情明显优于西区。

哈拉咖啡素以“杂香”出名，是古早味的典型，她与耶加雪菲并列埃塞俄比亚“双星”。如果哈拉的瑕疵都挑拣干净，很容易喝到莓果香，略带令人愉悦的发酵杂香味。