咖啡学习：埃塞俄比亚产区大解析

埃国咖啡产区被东非大裂谷分割成东西两半壁，各自演化。

大裂谷以西，即西半壁名产区由北而南，包括首都西北部塔纳湖的齐格；首都西面的金比、列坎提、伊鲁巴柏；首都西南的林姆以及咖法森林的金玛、彭加、铁比、贝贝卡；东半壁则以首都东面的哈拉以及首都以南的西达莫、耶加雪菲为主。

由于东非大裂谷阻梗，致使两半壁的咖啡形态有别，东半部哈拉品种，豆粒较为瘦尖，有长身与短身之别，而同属东半壁的耶加雪菲与西达莫还有玲珑品种，不注意看还以为是小粒种的罗布斯塔。而西半壁原始森林的品种就更为庞杂了。