咖啡学校分享:咖啡术语大全(上)

当你在国外咖啡馆点咖啡,你可以经常听到很多人会这么说:“I’ll have a Grande ,quad,ristretto,Nonfat ,dry cappuccino,please !”听到这些生僻的专业术语,你是不是好崇拜他们同时又一脸茫然呢?今天小编就专门为你解疑答惑了,让你以后也能在咖啡馆里面优雅的点咖啡

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专业的咖啡术语

Americano:美式咖啡。两SHOTS 的浓缩烘焙咖啡,然后倒入热水,调治而成。

Breve :拿铁咖啡的一种。用一半浓缩咖啡和一半热牛奶调成。

Cappuccino:用浓缩咖啡和泡沫牛奶调成,但要比拿铁中加入的热牛奶有更多的泡沫。

Con Panna :意大利语,意思是“加上搅打过的奶油”。

Creme :在星巴克,这个名词的意思是,不含有咖啡的热饮。

Demitasse:法语中“半杯”的意思。这里指用极小杯来装浓缩咖啡。

Doppio:意大利语,意思是双份的。但是只用在,两SHOTS的浓缩咖啡 。比如,你可以说doppio espresso ,但是要讲Double latte 。

Dry:多奶沫,少奶。

Espresso:浓缩咖啡。咖啡最纯,最香,最浓的状态。

Frappuccino blended beverage:星巴克特制的,美味滑爽的特调冷饮。

Grande:星巴克里中杯的咖啡杯,第二大型号的杯子。

Half-caf:一SHOT普通咖啡和一SHOT低咖咖啡。

Latte:拿铁咖啡。把热牛奶到入浓缩咖啡中,即可调出美味的拿铁咖啡。

Macchiato:意大利语,意为显著的。比如,星巴克焦糖Macchiato。

Misto:意大利语,意思是混合的,是滴滤式咖啡(中等粗细的咖啡粉制成)和热牛奶的混合。

Mocha:摩卡咖啡:用浓缩咖啡加巧克力和热牛奶制成

Quad:加4 SHOTS 浓缩咖啡

Ristretto:从浓缩咖啡中提取出的,是浓缩咖啡中最甘甜的部分。

Skinny:用脱脂牛奶调入咖啡

Tall: 星巴克里面的一般尺寸大小的杯

Triple:加3 SHOTS的 浓缩咖啡

Unleaded: 拖去咖啡因的咖啡

Valencia:橙子糖浆/汁

Venti:星巴克中最大尺寸的杯子

Wet:少奶沫,多奶