咖啡饮品，主要分为意式咖啡、黑咖啡和速溶咖啡。

本文从黑咖啡说起

所谓的黑咖啡，是差异于咖啡机的方法，用蒸煮、冲泡等方法做出来的咖啡，喝的时分一般不加糖或奶。

黑咖啡有很多种称号，比如上海人习气叫“清咖”，香港人叫“斋咖”，也有人经常说这是“纯咖啡”，本来都是在形容这种咖啡喝的时分不加糖或奶。实际上，关于还不习气喝黑咖啡的人来说，先品味一下它的原味，再适量加一点糖或奶，也是能够的，慢慢过渡！

黑咖啡大体也能够分为单品咖啡和拼配咖啡，单品咖啡即是用一种豆子做出来的咖啡，拼配咖啡即是用起码两种拼配到一同的豆子做出来的咖啡。

其间，如今经常被提起的“精品咖啡”，指的是评分在80分以上的单品咖啡豆做出来的咖啡，归于单品咖啡。

咱们见到的用虹吸壶、摩卡壶、手冲壶、法压壶等用具，做出来的咖啡，包含挂耳咖啡，也都归于黑咖啡。