因为工作的原因，过去的这些年里,老张曾经数次往返韶山路的东塘。见得最多的是starbucks（星巴克）的标徽，背着电脑包的精英们往返其间，乐此不疲。隔着玻璃望着,高大上的感觉顿生。来到墨尔本，自然要对这个澳洲的咖啡之都好好了解一下。我们住的地方，是在与墨尔本市区北沿接壤的卡尔顿区（Carlton）。拥有墨尔本大学和墨尔本皇家理工两所大学主校区。著名的莱贡街（Lygon Street）则是餐厅最密集的一段，南至维多利亚街（Victoria Street），北抵埃尔金街（Elgin Street），以及这一段路相邻的几条街，就被称为“小意大利”（Little Italy）。走在街上时而听到餐厅老板操着浓重意大利口音的吆喝。是的，这里就是闻名世界的墨尔本“咖啡文化”的发源地。查了下资料,二战后大批意大利移民涌入澳洲，带来了他们的意式浓缩咖啡和浓缩咖啡机（Espresso Machine），意大利移民的后裔在卡尔顿区安顿下来，几代人的努力把墨尔本打造成了知名的世界咖啡之都。同时,咖啡文化也真正发展起来。

“咖啡师”（Barista）这个词源于意大利语，看似生僻的词汇如今已经是墨尔本咖啡文化的一部分，这更证明了意大利移民对于墨尔本的咖啡文化的举足轻重。

既然能说到文化的层面，咖啡成了人们情感交流的工具。说“Do you want to have a cup of coffee？”（你要一起喝杯咖啡吗），成了朋友和同事相约的标准口语。

莱贡街（Lygon Street）因为毗邻墨尔本大学和墨尔本皇家理工两所大学两所大学，所以咖啡馆里学生面孔就特别的多，哪怕导师和学生谈学习也就着咖啡谈。我们去的Kere Kere咖啡馆。

女儿介绍,这里的工程类学生和艺术类学生为多，当然也有不少老师和教职工。点单的同时会拿到一张超大号的扑克牌，女儿小声说,看到那里的四个箱子吗?拿到咖啡的时候你就将要将这张牌放进任何一个。坐下来边喝咖啡边搜了下四个箱子的标签是:医疗(iatrical)、社会(society)、环境(environmental)、文化(cultural)。我把扑克牌放进了有:医疗(iatrical)标签的箱子里。女儿低声说:每天打烊的时候哪个箱子里卡片数量最多，咖啡店就会为那一慈善机构捐赠。

墨尔本的咖啡之旅,再约吗?