黑咖啡是一种格调，这话是小女子我，说的。
十几年前流行一本叫做《格调》的书，很多当年的时尚男女都看过。格调真是一件有意思的事情，比如说贵族不会开豪车，他们开的是老爷车；贵族不会用任何牌子的打火机，他们用的是火柴。贵族吃香蕉都是先用餐刀切开香蕉皮，然后分成数段用叉子一段段送到嘴里。这样看起来，格调包含下面内容：
有尊贵身份或者地位，贵族或者绅士；
是一种程序或者礼仪，从这一点上看，孔子绝对是一位有格调的老先生，因为他毕生讲的都是礼；
需要时间沉淀，重气质、材质而非外在的华丽、富豪范儿。
人说，三代才能成为贵族。从这一点上来看，中国几乎不存在贵族，当然也就不会有贵族范儿。
绅士会有一些，不多，我周围的很多男士都蛮有绅士范儿。绅士也是一些有格调的人，比起贵族，他们会弱一些。不过，聊胜于无。
咖啡是不能喝速溶的，只有现场研磨出来的咖啡才是一种范儿。坚硬的咖啡豆被研磨成细小的颗粒，香味儿开始弥漫。咖啡壶里的咖啡开了，这时候，咖啡的味道像是弥撒时候的庄严气氛，性感而且严肃，会让你禁不住端庄起来，这种端庄不是装腔作势，而是一种淡定之后的放松。端起咖啡的那一刻，是一个人最迷人的时刻，不管男人还是女人，这时候都有一种令芸芸众生臣服或者膜拜的力量和光辉。
咖啡是一定要到咖啡馆去喝的，我说的咖啡馆不是星巴克或者两岸、上岛那种弥漫着庸俗的小市民审美趣味和白领们的自我感觉良好，我说的咖啡馆在古老的欧洲，在塞纳河畔或者在苏黎世那些洒满阳光的街道上，只可意会不可言传，只能想象不好描述。
我说的咖啡馆在普鲁斯特的《追忆似水年华年华》，在米兰昆德拉的《生活在别处》，在茨威格的维也纳。。。我说的咖啡馆在我的记忆里和心灵里，属于一个灵魂的专有领地，在我接下来的叙述里。
时间静止了，空气里弥漫着黑咖啡的味道，这种黑咖啡是一种格调，这种格调不是研磨或者煮沸就能出来的，如果你愿意停下来，小女子倒是很愿意请你进来坐坐呢！