2016年随着科技的进步和咖啡产业的不断发展，大量智能化，一键化的咖啡器具越来越多的出现在大众面前。从业界大佬La Marzocco、UNIC、Slayer，到行业新宠Poursteady、OTFES，放佛一瞬间，所有品牌都搭上了智能化的顺风车。

• 意式咖啡机的革新浪潮 隐藏机身更小巧

Mod bar Modbar拥有的的是以最先进的压力分析系统（pressure-profiling system）为首的一系列模块化的咖啡冲煮系统，还有把意式浓缩、手冲和蒸汽三大系统分开的操作模块设计，使单独调节每一个模块的参数成为可能，更精确的提高了每一杯咖啡的出品质量。

MAVAM Espresso 通过内置式（under counter）的方式，最大程度的提升了咖啡机的稳定性。极简的机身设计，使得咖啡吧不再只是咖啡师的工作区域，更成为咖啡师与客人的交流平台。在使用性能上，MAVAM Espresso自带预浸泡功能；萃取时间和水温可根据不同的烘焙程度设定参数，萃取模式也可以在手动和自动间自由切换。

Brew Bar 这款由澳大利亚设计设推出的咖啡机也同样选择了隐藏机身的设计，功率方面却比市面上现有的机器提高了25%，并且可以根据店面或家庭需要，进行单个或多个机组的搭配使用。独有的脚踏制动蒸汽臂设计是它最大的亮点。

• 智能手冲咖啡机 解放双手不再是梦想

Poursteady 这款机器由酷爱手冲咖啡的工程师Marc Sibenac设计完成，冲煮过程完全模拟咖啡师的打圈注水方式。一次按键就可完成5杯手冲咖啡的工作效率、全程与手机联网、可以时时更改比例的三大优势让这款机器一上市就得到了包括星巴克在内的大型连锁咖啡的青睐。

OTFES 这款最近大热的智能手冲咖啡机有三大特色：首先是“螺旋机构”的专利设计，提升了咖啡层次感的同时也一定程度上提高了咖啡的萃取率；其次，可以通过记录每个咖啡师不同的配方、水温、流量，以及机参数，原样重现专属的手冲味道；最后，表现稳定的双锅炉系统最大程度的降低了锅炉温度与出水温度温度间的差距。

• 交互式触摸屏带来新体验

今年，越来越多的咖啡馆也开始采用“屏幕自助点单系统”，不论是在APP上提前预约下单，还是店内体验自助点单，通过屏幕上的详细介绍便能实现自助下单，一键消费的快感，科技都在让我们的咖啡生活变得更加简单。

此外，今年的各大展会上，咖啡器具的自动化趋势也成为了突出的看点之一。例如可以一键完成一整套冲泡流程的“咖啡师版” UR5 机器臂；由Acaia公司推出的，可以通过手机软件记录冲煮曲线APP；还有可以根据不同参数设置实现“一键烘焙”的Aillio Bullet R1 Roaster；来自MG Coffee的Smart Tampers智能压粉器，等等。面对这来势汹汹的智能化浪潮，不禁让人好奇，当机械的自动化与咖啡师的精湛技艺完美融合时，咖啡产业的发展会进入到怎样的新阶段。