当金钱和眼光达到一定境界。成功人士和新中产们对一件事的追求，就越来越趋向精致和品质。
之前喝红酒会兑雪碧，现在不仅要了解红酒产地，还会飞去酒庄和朋友一起品鉴私藏好酒。以前买包包最爱大牌的经典款，现在最流行的基本摒弃。相反，一只Delvaux的Brillant，不仅衬托典雅，还不会喧宾夺主（逼格蹭蹭往上涨）。。
以前吃生蚝，最喜欢在撸串的时候来个蒜蓉烤生蚝。现在只在9月到隔年4月，选small、medium size的新鲜生蚝。就着新鲜海水、一点柠檬汁下肚，再配上清淡的香槟或者白葡萄酒。就是要情调和最传统的吃法才行。
而作为生活标配的咖啡。速溶咖啡、奶咖，或者像咖啡饮料一样的东西，早已经不能满足他们。越来越懂咖啡爱咖啡的人们，追求的是更加精品的咖啡。
——但是如何在谈论咖啡时，喝出三六九（逼）等（格）呢？——
☞ 1、看分类
普通人对咖啡的分类，可能还停留在超市的速溶咖啡VS咖啡馆的咖啡上。
也许还会有些常去咖啡馆的青年，能分清哪些花式是拿铁、卡布奇诺和摩卡。。
咖啡拿铁（咖啡味儿的牛奶，latte就是意大利语牛奶的意思）；
卡布奇诺（浓缩、牛奶和奶泡要1:1:1的咖啡牛奶）；
还有摩卡（拼配的巴西产带坚果、巧克力香味的豆子，再加上巧克力、奶油的巧克力咖啡）。
而爱咖啡的人，对咖啡的分类是从咖啡豆品种说起的。全球咖啡属的数十个品种里，只有三个咖啡品种可食用：阿拉比卡、罗布斯塔。而当你能说出第三种：利比利卡的时候，说明已经在老司机的路上（利比利卡的风味不佳，产量很低，现在只用来做研究）。
如果你还能讲出阿拉比卡味道比较醇厚，豆子形状相对小，生长在在海拔较高的900-2000米地区的南美洲（比如说巴西、哥伦比亚这些地方），适合做精品咖啡。
而罗布斯塔的味道相对浓烈，豆形较大，生长在海拔较低的200-600米地区，在印尼、越南等地常见。常常和其他豆子混合，最常做速溶咖啡。。这个时候，你已经排在咖啡爱好者的前排。
普通人品咖啡，除了苦，并不能感受到其他风味。除了加糖、加奶，就是加香料。
而爱咖啡的人品咖啡，讲究的是四味一香。喝咖啡的酸（酸度又分很多种了，是柔顺的酸气，葡萄酒酸，还是强酸，等等）、苦、甘（甜味）和醇厚，闻咖啡的香气。
☞ 3、看产地
普通人区分咖啡的标准是：你喜欢喝源自美国的Starbucks、英国的Costa还是香港的Pacific Coffee？
而爱咖啡的人区分咖啡的标准是，这个咖啡豆产自哪里。亚洲的越南、印尼；非洲的肯尼亚；美洲的哥伦比亚、牙买加？更进一步是牙买加蓝山地区的蓝山咖啡，亦或是哥伦比亚产的优质豆子斯普雷墨？
☞ 4、看烘焙
普通人对咖啡豆的烘焙，可能只知道深度烘焙、豆子颜色极深、味道极其苦的日式炭烧咖啡。
而爱咖啡的人，不仅知道咖啡的轻度……中度，再到重度烘焙；还晓得蓝山咖啡有一致的酸、苦、甜味，香味亦佳，适合轻度-中度烘焙，留住咖啡本身的风味。
印度尼西亚苏门答腊岛的曼特宁咖啡，苦而浓郁、亦有甜味，适合深度烘焙。
普通人喜欢咖啡，可能只需要一杯提神的速溶，来获取足够的咖啡因。或者为了选一个好的拍照环境，在晒朋友圈的照片里，露出品牌的大logo.
爱咖啡的人，则会在咖啡店里和咖啡师交朋友。聊手中那袋南美洲产的哥伦比亚慧兰(Colombia huila）咖啡豆。豆子是人工手摘，用的是水洗法，适合中度烘焙。
话匣子打开了，你再看着他帮你研磨豆子，递给你嗅咖啡粉末的干香：清淡丝滑，又有愉悦明亮的酸度。
冲泡之后，你端起咖啡，在嘬吸中，感受浓郁饱满、还带有巧克力、坚果和焦糖的湿香。细细回味天鹅绒般丝滑的质地，甜感十足。
当普通人在发朋友圈的时候。你已经从咖啡师手中的豆子到面前这杯单品，来了一次咖啡环游。
