EHS咖啡学院:咖啡一杯,人生『酸甜』…

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没有人会拒绝咖啡的馥郁醇香,就像没有人会拒绝一段惬意舒适的时光。曾经充满神秘色彩的咖啡,早已不再是奢华的象征,变得极为普通寻常。咖啡用一种沉默的温柔,正融入到我们的生活里。在咖啡的香味里,细数流年,静守光阴,可以和自己来一场真正的心灵之约。

韩国是咖啡馆最多的国家,走在首尔的大街小巷,随处可以见到很多咖啡馆。除了那些连锁品牌的咖啡馆外,一些街头不知名的咖啡馆也独具特色,细节之美在这里得到充分体现。两层的咖啡馆布置得简约又温馨,乳香弥漫,乐音轻柔,笑容可掬的伺者,悠闲随意的客人,透过落地窗是有着六百年历史的古代朝鲜风貌的居住区,瓦房结构的房子屋顶重叠起伏,在细雨中诉说着被遗忘已久的温暖情怀。我喜欢这样的感受,不同的国度,不同的民族,不同的街景,不同的语言,超越了熟悉的庸常生活,有身在异国他乡的陌生和新鲜,但是咖啡的醇香所带来的宁静缓慢的时光是一样的。

相对于我们东方人对咖啡的仪式感,欧美人的咖啡却是一种日常。那次去欧洲,给我印象最深刻的是,随时都能看到街边店门外喝咖啡的人们,三三两两,神定气闲,一杯咖啡,可以从日头坐到日落,这样的场景和我小时候生活的场景十分相似。夏天,穿风的弄堂口,一张张竹椅,一个个小板凳,邻居们三五成群,喝着茶聊着天,伴随着知了的叫声,日子显得漫长又慵懒。其实咖啡也好,茶道也好,真正体现了一种对生活的从容态度,对一种偷得浮生半日闲的闲适生活的追求,对一种采菊东篱下的悠然心境的向往。

很是怀念第一次喝咖啡的情形。八十年代末,小城第一个咖啡馆很时尚很神秘地坐落在闹市区,灯光幽暗,窗纱低垂,邓丽君奢靡的音乐低低流淌,二十不到的我和女同事,怀着好奇品尝了生平第一口咖啡,从开始不习惯的苦涩焦味到后来唇齿之间遗留的顺滑醇香竟然令我们回味无穷欲罢不能。我们第一次坐在一起轻轻地聊天,静静地发呆,看窗外步履匆匆神色疲惫的一拨又一拨人经过。一杯咖啡让我们从太阳当头喝到了华灯初上,离开时竟然还有点恍若隔世的感觉。第一次喝咖啡除了带给我们不一样的味蕾感受外,那种任由日子流淌的默然从容,那种看庭前花开花落的舒适淡定都是从未经历过的。

我曾经在某一个江南古镇喝过咖啡。下午的时光,坐在二楼临河的窗口,古镇的时光是慵懒的,缓慢的,下着小雨,对面古旧的明清建筑,在雨的洗涤下清新充满古意。屋顶上油黑发亮的是黑瓦,屋檐下不停摇曳的是红灯笼。窗前有游船驶过,船娘带着方言的歌声和摇撸声犹如催眠曲般从容缓慢。热闹红尘,沉静时分,故乡正远,往事正浓。无论晴雨,时间都是自由的。这样的感觉,是要到麻痹的,脱离了日常的生活轨道,只有一个自己的真实存在,有不知今夕是何年的感觉。

世界虽大,人需要的不过是一个属于自己的角落,时间中的一个点,可以逗留,可以相逢,可以回转,可以告别。在纷杂压抑的现实生活中,也许一杯咖啡都能够让你安静。所谓的聊赖光景,其实就是让我们放慢脚步让灵魂一起跟上,倾听自己内心的需求。我们每个人都可以做到,在承担流年给生活带来的沧桑的同时,也同样安享岁月给我们带来的期许和美好。这样的午后,真好。