美式咖啡是最常见的咖啡品种之一，与其他咖啡一样，美式咖啡也有着它独特的咖啡文化。

美式咖啡最大的特点之一便是制作的随意性。与欧洲人的教条古板不同，美国人喜欢天马行空，不拘一格。美式咖啡是美国人日常生活中不可或缺的一部分，很多人甚至离了咖啡就活不成。无论是在家中、办公室还是公共场合，你都能看到各式各样的咖啡机和咖啡售卖机。据统计，美国人每年喝掉的咖啡总量占世界咖啡消费量的1/3，美国也因此成为了世界上咖啡消费量最大的国家。

美国人的生活节奏极快，不像欧洲人和中东人，美国人可没有那么多时间消遣娱乐，品味生活。他们会将大杯热水倒进意式浓缩咖啡里，美式咖啡的味道也较其他咖啡更淡一些，以至于业内专家对它嗤之以鼻，认为美式咖啡平淡无味，品质低劣。

曾记得一位美国好友对我说，当年首次阿波罗登月计划以失败告终，宇航员面临生死抉择，但美国人并不担心，只要有美式咖啡，无论面对何种险境，他们都能从容面对。由此可见，美式咖啡对于美国人价值观乃至美国社会文化的影响是多么深刻。

美式咖啡制作极为简单，你只需将 300-470 毫升热水倒入双倍的意式浓缩咖啡即可。经水稀释，美式咖啡的味道比普通的意式浓缩咖啡更淡，其香气和口味多少受到破坏，余香并不如意式浓缩咖啡般持久，但咖啡因含量并未因此降低。总的来讲，美式咖啡的热量要比普通咖啡更低一些。