喝咖啡是门艺术,虽然小编对咖啡并不是很懂,但却知道真正懂咖啡、爱咖啡的人都喜欢喝咖啡豆现磨冲泡的咖啡哦!如果你就是这样有品位的人,那就来方寸之间喝个下午茶,感受下有甜品.有咖啡.有阳光.有音乐.有温度的生活。
咖啡的苦,本就是一种励志。但如果你能在咖啡中找到甜,或许生活的甜蜜就能找到你。
磨咖啡豆时屋子里香味弥漫,水冲入壶中时满心的欢喜,最后,品尝的不是咖啡,而是自己的心意。连散入屋子里的阳光也仿佛带着愉悦的满足!一杯咖啡,一份甜品,一个惬意的下午茶~~
手冲咖啡看起来挺简单的,不过是把咖啡粉倒进滤纸,温杯,热水注入咖啡粉上,一会儿香气飘出来,咖啡滴滤到杯子里。
还记得第一次练习手冲时,脑袋里一直在想:要转圈,注水的速度要均匀。虽然我的脑子运转正常,但是手好像不听使唤,不太行。
咖啡冲好,我闻着香气不够浓郁,口感也和之前品尝的差一截,心想:是不是心理作用?
我端给老师小尝了一口,她皱起眉头:谁做的,啥味儿啊?!
看起来简单几步,怎么做出来味道差别这么大?
好多事情,看起来简单,真正做起来,是需要很多积累,要不断地练习,不断地碰撞,甚至不断地失败,才有可能做到百发百中。
咖啡,于很多人,喝的是习惯,抑或情调,或者只是一种生活态度。
对于真正的咖啡老饕看来,真正的好咖啡,无需添加太多的调味。品不同国家和产地的“单品咖啡”,和品红酒一样,学问深厚。
从一杯手冲单品咖啡开始,逐渐真正亲近、了解咖啡。好咖啡,上瘾有理。好咖啡,上瘾无罪。
带大家了解一下方寸之间的单品咖啡
耶加雪菲
豆子带有茉莉花香、柠檬或莱姆的酸香。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。不加奶也不加糖,就让丰厚的质感与独特的柔软花香刷过你的味蕾,留下无穷回味……
风味浓郁,口感丰富。曼特宁含着一种阳刚,喝起来有种痛快淋漓、恣意汪洋的感觉。有人说曼特宁厚重浓烈,是咖啡中的恺撒大帝;有人说曼特宁温柔随和。不管人们怎样去形容它,曼特宁以独特的苦表现它最独特的甜,犹如生活之甘苦。放入再多的糖也掩不了那种苦味,初尝她时,令人为之咋舌。但所散发出迷人的香气却又使我们控制不住自己对她疯狂的迷恋。
哥伦比亚
烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味,具有酸中带甘、苦味中平的良质特性。哥伦比亚咖啡散发着一股甘甜的香味,低调而优雅,浓郁而厚实,带有明朗的优质酸性,高均衡度,有时具有坚果味,令人回味无穷。不论是外观上、品质上,哥伦比亚都相当优良,就像女人隐约的娇媚,迷人且恰到好处,令人怀念。
颗粒饱满,酸度适中,口感香醇。有着怡人的酸质和果实般的甜味。有着像丝绸般柔和的口感和绝妙的香味,是咖啡中比较少有的高醇度兼中酸度的咖啡品种。
若是要喝杯手冲咖啡,你要磨咖啡豆,要准备滤纸、壶,要烧水,要慢慢地冲,还得掌握技法,日积月累,才能够喝到一杯真正的好咖啡,且越来越好;当然你也可以喝速溶咖啡,烧一壶水,咖啡粉倒进杯子里,热水一冲,OK了。
生活却跟咖啡不一样。生活不是只有眼前的困难,还有长期的坚持与积累;也不是只有眼前的花团锦簇,还有未来明暗不定的路以及无法预料的泥沼……
今天你两手空空,不代表着未来你也穷得囊中羞涩;现在你觉得春风得意,却不代表以后可以永远如此。
还是那句话,心有所愿,随遇而安。但这其中填充的,是长久的坚持,不轻言放弃,是隐忍努力,正是这些,让你的生活会越来越明亮,上扬,越走越像是开满鲜花的小路,而不是一路下坡的晦涩。
别纠结在眼前的烦恼,也别固步自封,不求进取,你的人生还长着呢。