何谓精品咖啡馆呢？抽象地说，那些讲究咖啡种类、产地、处理方法，用手冲壶或虹吸壶等方法，尽可能地展现出咖啡的初始风味的咖啡馆，都可以称之为精品咖啡馆，如美国的蓝瓶咖啡Blue Bottle、日本的COUTUME，中国的精品咖啡馆到目前为止，还没有一家处于领导地位的，我们暂时把一切致力于推行精品咖啡的店，都称之为精品咖啡馆吧！
到了这么的店，先看理解该店供应哪些种类的单品咖啡豆，如耶加雪菲、曼特宁、肯尼亚、哥伦比亚、瑰夏等；然后看可以用哪些咖啡器具做，如手冲壶、虹吸壶、摩卡壶等；终究看理解报价，这个报价给到的咖啡量是多少毫升。
具体选哪种咖啡豆，要搞理解该咖啡豆的特性，但针对小白，这似乎是个比较难的工作，需求我们逐渐进阶；选的时分可以问咖啡师本店最有特征的咖啡豆是什么，可以由他们引荐。
此类店最常用的咖啡壶是手冲壶和虹吸壶，有些店可以由客人选定，有些店则不能；其它如摩卡壶、冰滴壶或皇家比利时等，一般不常用，除非客人点，或有些主打这些咖啡壶的咖啡馆会用得比较多。
