EHS咖啡学院:星巴克如何处理咖啡渣

每年 4 月貌似是星巴克 ” 看起来最不关心生意的一个月。” 因为整个 4 月,随手一搜星巴克,出来的都是世界各地星巴克组织全球服务月(社区公益服务活动)的新闻。这话虽然是玩笑,4 月份对星巴克的特殊意义也可见一斑。不过今年 4 月 18 日起星巴克中国可是出了冷萃冰咖啡,好歹没有 ” 不关心生意 “。

今年星巴克重点玩起了咖啡渣,一段玩沙画的视频做得非常漂亮——颜值挺高的小鲜肉咖啡师是自家人,玩起沙画来认真的样子秒杀许多女粉。对星巴克这样不做商业广告、推崇 ” 伙伴即明星 ” 的品牌来说是情理之中的。

其实在星巴克门店里,咖啡渣一直是支持再利用的,顾客都可以在门店直接要咖啡渣回去再利用,这件事一直都有——当然不少的私人咖啡店也有拿咖啡渣来讲故事,咖啡渣的 ” 功效 ” 是大家的共识,不过以星巴克这种门店规模的品牌来推进这件事,并不容易,因为严格说这对于生意并没有帮助,你很难要求所有咖啡品牌都这么干,或者能让店员真心参与进来。这方面星巴克难能可贵。

不少咖啡爱好者津津乐道的当然就是咖啡渣的除臭除异味的功能。把咖啡渣收集起来放在冰箱、车厢、鞋柜等地方,用碳吸附的原理来清除异味,或者铺到罐子里可以做烟灰缸;不只如此,如果喜欢养花花草草,咖啡渣发酵后和泥土混合,对四季植物来说也是很不错的养料。

另外对于爱美的女性们来说,清晨一杯黑咖啡可以有效去水肿,而用咖啡渣来按摩腿部,不仅能够清除老旧死皮,也能让腿部轮廓更加明确动人。星巴克伙伴还研发了咖啡渣面膜。

咖啡渣面膜:
1 个双份咖啡渣粉饼晒干 + 1 个鸡蛋清 +3g 珍珠粉搅拌均匀,在洁面后将适量的咖啡渣面膜敷脸 10 分钟后清水冲洗干净即可。当然要注意避开眼周皮肤。

除了积极推动咖啡渣的再利用,星巴克方面推出了特别的环保主题产品,星享环保卡、随身杯星享卡和星享环保杯等配件全部亮相,这个新品规模前所未有;而 ” 经典 ” 的免费咖啡活动仍然继续,在即将到来的 4 月 22 日,早上 9 点到中午 12 点,星巴克门店会为自带杯的顾客提供一杯免费的中杯咖啡

并且,今年前 30 位自带杯顾客得到的是新上市的冷萃这之后的参与者得到的都是新鲜的滴滤咖啡。有机会的话,不妨去 ” 占个便宜 “?

其实对于品牌来说,不能否认任何事情都是商业行为,但能结合到社会责任,这绝对是值得鼓励的事情,能对环保有力所能及的关心,这应该是每个人应该做的,能愿意投入进来,还是多多支持的好呐。