当热水穿透精细研磨的咖啡粉，萃取出一杯浓稠强烈的Espresso咖啡。

整个过程不到一分钟。

如何品尝一杯Espresso？

品尝Espresso的5个简单步骤：

搅拌、

把Espresso搅拌一下，用勺子或者直接摇晃杯子都可以。Espresso的萃取并不是那么均匀的，前段浓稠厚实的部分会沉在底部，而轻盈稍薄的尾段则浮在表面。想要获得均衡完整的品尝体验，最好先搅拌均匀再喝，你的舌头能喝得出其中的区别。

嗦一口、

别害羞地小口抿了，大大方方地嗦上一口Espresso，让它覆盖你的整根舌头吧。甜吗？酸吗？回甘如何？有没有什么味道残留在舌根萦绕不散？

请记住，Espresso就像是一把放大镜，它能够突出咖啡的某些风味特征。Espresso的风味在刚品尝的时候可能会显得强烈而刺激，但随着不断品尝，你会逐渐习惯并且一发不可收拾地爱上它的——前提是，一定要做得好喝！

注意事项：

1、喝前记得喝一杯柠檬水，这样可以去除口腔里的杂味，再去喝意式浓缩的时候，味道干净浓烈！

2、如果担心浓烈的苦味招架不住，那就搭配一块很甜很甜的蛋糕，比如布朗尼。

3、如果你对意式浓缩上瘾了，可以尝试Doubleespresso，双份的，容量其实是没有变化的，只是浓度更高！建议还是放慢饮用节奏。因为这就像一杯烈酒，不是谁都能招架得住的。