破坏一杯手冲咖啡的错误操作——咖啡的容器
一杯好喝的手冲咖啡，可以品味到咖啡酸、香、甜等不同层次的细节变化，喝起来清爽无负担，这般细致的风味变化只要一接触就无法自拔。
很多小伙伴表示，明明按照了步骤来，为什么还是冲不出一杯好喝的手冲咖啡？现在从三大角度揭露下手冲咖啡常见的错误！
容器 ——
错误1：滤纸
一张好的滤纸应该是无异味、滤水性好的。而很多人贪便宜使用劣质的滤纸，很薄，易漏。有些滤纸滤水速度很慢，只见注水，却不见下流，这样必然导致咖啡萃取过度，影响口感。还在奇怪为什么买了好咖啡，味道却不好。
错误2：手冲壶
前面已说过水流对一杯咖啡的好坏有着关键性的影响，那手冲壶的选择就起到了至关重要的作用。如果选错了手冲壶会有哪些问题呢？
壶口，很多手冲壶都采用了长嘴细口，目的就是为了让水流易控制，流畅不间断。有同学使用劣质手冲壶，甚至直接用非专用的热水壶，水流难以均匀，甚至会顺着壶口下沿流下。
温度计，如何在最佳温度时萃取咖啡？如果手冲壶上有个温度计的话就会省时省力省心。
保温性，手冲时记得盖上盖子，萃取时失温程度会减少，能够带来更稳定的水温。
