从烘焙度与处理法中，咖啡的风味口感会出现什么变化呢？
咖啡中的酸值，甜感，醇厚感中，会因为怎样的处理环节而展现出来呢？
咖啡果实从采摘后，会从日晒，水洗，蜜处理中作为处理法的方式来发酵：
最具有甜感的是日晒与蜜处理法的方式，由于果实没有经过剥壳处理，经过长时间的太阳照射，
果实内的果胶充分发酵，能够保留住果实中原有的甜感。
而水洗处理方式由于经过层层的水洗筛选，则更能展现出豆子的清新，果酸感。
从原有的处理基础上，拓展二氧化氮，厌氧处理法，能够使咖啡果实的风味更加凸显出来。
而不同程度的烘焙度中，也能展现出风味的变化：
浅至深的烘焙过程从果酸香气，到均衡甜感，最后到醇厚，明显苦感的烘焙风味走向。
在学会选择自己喜欢的咖啡口感上，了解咖啡的处理法以及烘焙度，可以更好地判断出带来怎样的口感体现。
如何学会品鉴以上所展现出来的口感变化呢？
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