论开一家咖啡馆是怎样吸引消费者的？

为什么消费者会选择反复去一家咖啡厅消费呢？

4.消费氛围：

每个人判断便捷性标准都不尽相同，有些人看重与家的距离，有些人则看重与办公室的距离，但至少所有人都会同意，离家和办公室都很远的咖啡厅肯定是不便捷的。

和上一点相同，所有人都已经对“什么是不好的氛围”达成了共识，例如背景音乐太吵、喧闹的顾客、过暗或过亮的灯光、温度过热或过冷等，其中的很多因素都会直接影响到顾客对饮品品质的判断，但对于外卖消费者来说，咖啡厅的消费气氛并没有那么重要。

5.服务效率：

这一点完全可以通过量化的手段来衡量，但其重要性却不敌以上四点，只需看看表，消费者就可以判断这家咖啡厅点餐、付款和制作的效率如何，并和其他咖啡厅作一比较。

6.菜品的价格：

又是一个完全可量化的衡量标准。虽然每个人对于便宣和贵的判断有所不同，但只要和其他咖啡厅作下比较，人们便能很容易得出结果。

在看过以上六点之后，你或许会稍感惊讶。单纯凭对需求的客观判断，咖啡厅是无法取得成功的。此外，仅凭价格、效率和极佳的地理位置也不能保证咖啡厅100%的成功，更重要的是要了解和掌握顾客的口味偏好和实际需求。