想喝到好喝的咖啡，味觉是个重要的角色，首先最重要的是回归根本去了解自己喜欢的是哪个类型的风味，

例如，是偏酸的、偏苦的还是带着回甘的等等。然后，再根据自己的喜好去挑选咖啡豆，而不是一味购买名气大或昂贵的豆子。

选择适合自己的豆子：

关于喝哪一种咖啡，你也可以和咖啡师交流一下，告诉他你喜欢偏酸一些的豆子，还是偏醇厚（单品咖啡如烘焙恰当，不会有苦味，代替“苦”这个形容词的，是“醇厚度”）一些的豆子，让他帮忙推荐店里合适的豆子给你。

可以先简单了解下几种常见的豆子：喜欢偏酸一些或是喜欢偏醇厚一些，当然有一些豆子，不能简单用酸和醇厚去区分它了，比如日晒耶加雪菲，有着浓郁的莓果香气和红酒的回韵，再比如蓝山咖啡，酸度、醇厚度等风味非常均衡，喝起来非常柔润！