说到咖啡，咖啡的分类有哪几种？意式咖啡跟滴滤咖啡有什么不同？

那什么是意式浓缩咖啡？什么是滴滤咖啡？

其实从理论角度来讲，意式浓缩咖啡和滴滤咖啡并没有太大区别，都是用热水滤过咖啡粉，然后进行过滤，完成冲泡。

但关键的区别在于，意式浓缩咖啡制作过程中，热水是在压力驱使下滤过咖啡粉的，而滴滤咖啡则完全靠重力进行过滤。正是因此，滴滤咖啡的冲泡时间更长，且需要的咖啡粉和水量更多。

和意式浓缩咖啡不同，滴滤咖啡密度和浓度更低，且没有分层，口感纯净，品质统一，这是由于没有了压力影响，热水可以更加充分地吸收咖啡油脂和芳香物质，让咖啡的口感更加柔和。

哪种咖啡更好？

这两种咖啡的选择取决于你的个人喜好，有些人喜欢意式浓缩丝滑的口感，有些人则喜欢滴滤咖啡纯净的口味。

说到底，选择哪种咖啡，关键在于你自己，每一种咖啡都各具特点，品质极佳，通过不断的品尝，尝试新的产地、豆种和烘焙程度，相信最终你也能发现自己最喜欢的冲泡方法！