咖啡馆老板该不该学习咖啡技能？这就关系到能不能更好的定义自已咖啡馆的产品和研发。

关于咖啡馆的定位：咖啡馆定位，这是关系到咖啡馆能否很好存活下来的一个问题，因为如果出现定位不清晰，就会出现产品不对口，同时就会出现生意不如意的情况。

在当下，销售和服务将会越来越细化，针对性也将更强。所以你学习过咖啡，了解咖啡，这样你才能更好的去分析人们对咖啡的需要是出于什么目的。从而去定位咖啡馆的客群主要是那一部分的人，再来相对应的设定咖啡馆里销售的咖啡产品。如此出来的效果才会事办功备，从产品到服务再到你的客人都是统一的，这样的定位才算明确。

咖啡馆里售什么产品又如何研发新产品：这是咖啡馆老板们应该用心思考的，也需要精心设计的。产品会筛选掉一部分客人，当你有精准的客群定位之后，你就可以更好的为这些客人定制产品，产品的指向性更强。

关于一家咖啡馆的研发，新的产品也是十分重要的。人们都是喜新厌旧的，所以新的产品对于一家咖啡馆来讲，也很重要，所以咖啡馆老板们，你不学习咖啡，如何更好的为客人研发新产品呢，你的咖啡师们是很难站在老板的立场来思考问题的，所以不要太指望咖啡师能给你研发出非常棒的产品，自已会，自已懂，才能理更好的配全研发。