磨豆机的好坏无疑是一杯咖啡好不好喝的其一因素了。

磨豆机是所有设备当中，最应该花大钱购买的，一台好的磨豆机确实能为咖啡风味加分不少。

那么什么是专业的电动磨豆机，琳琅满目的电动磨豆机应该怎么选？

电动磨豆机主要分两个类型：一类是意式类磨豆机，另一类则是单品磨豆机，这两者的区别主要在于磨出的咖啡粉的大小。

意式浓缩咖啡的制作通常需要采用最细的研磨度，咖啡喝起来口感才会更好，并且研磨的均匀度也有一定的要求。

意式类磨豆机特点：

意式类磨豆机最大的特点就是磨粉极细，速度快，刀盘大，均匀度是判断咖啡磨豆机好不好用的一个硬向指标，而意式类磨豆机通常是其它磨豆机达不到意式磨豆机的极细研磨度的。

市面上的意式磨豆机有很多，价格也差次不齐，最好用的属德国的Mahlkonig了，不仅性价比高，咖啡研磨均匀度也是最佳的！

而单品咖啡不需要磨的太细，磨的不是特别均匀也没什么关系，一般采用虹吸或滴滤冲泡即可。