咖啡不仅可以制作成饮品，还可以制作成甜点蛋糕。

怎样制作呢？

首先需要的食材有：

鸡蛋2个 、玉米油15克、

水15克 、低筋面粉20克、

速溶咖啡粉3克 （为什么选择速溶呢？因为速溶咖啡制作出来的甜点口感会跟浓郁）、

砂糖15克。

步骤：

1、先准备好咖啡粉3克左右

2、用热水15克冲开搅匀

3、加入玉米油搅匀

4、筛入低筋面粉搅匀（面粉要过筛）

5、准备2个鸡蛋，蛋黄放入面糊中

6、搅匀

7、蛋白分三次加糖打到干性发泡

8、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

9、再倒回蛋白中

10、翻搅均匀

11、面糊装入裱花袋内，淋膜纸放入模具中

12、挤至9分满

13、烤盘放入下层，放一些水，然后把蛋糕盘放入大烤盘中水浴烘烤，145度20分钟后就可以出锅啦

14、蛋糕表面可以根据个人喜好装饰