全球最贵的咖啡——象粪咖啡

黑色象牙咖啡（Black Ivory Coffee）又名“象粪咖啡”，是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡。

中文名：黑色象牙咖啡

外文名：Black Ivory Coffee

又名：象粪咖啡

生产于：金三角亚洲象基地

生产公司：Black Ivory Coffee

属性：全球最贵的咖啡

黑象牙咖啡是用由泰国象消化并排泄出来的咖啡豆磨制而成的咖啡，这些咖啡豆是采自海拔1500米处的最好的泰国阿拉比卡（arabica）咖啡豆，而这些大象则位于泰国北部的金三角亚洲象基地（Golden Triangle Asian Elephant Foundation，GTAEF）—— 一个由世界著名的旅游度假村品牌安纳塔拉集团（Anantara Hotels, Resorts & Spas）建立，并得到政府、企业和其他社会人士资助的亚洲象保护机构。

象粪咖啡正式的名称为“黑色象牙咖啡（Black Ivory Coffee）”，这些特制的咖啡豆由一家同名的公司生产和批发，该公司于2012年3月创立，创始人为加拿大人Blake Dinkin。在此之前，为了研制出这样一种可媲美Kopi Luwak甚至在某种程度上更好的咖啡，他花费了多年的时间在世界各地调研、试验，还曾邀请加拿大的圭尔夫大学(University of Guelph)的食品科学家Massimo Marcone（正是他揭开了Kopi Luwak咖啡独特风味的秘密）进行研究。经过了十年的努力，这种象粪咖啡最终问世。