哥伦比亚产区概述

人口：47073000人

哥伦比亚拥有界线十分明确的产区，出产想到那个多样化的咖啡品种。不论你想要口感圆润而浓郁，还是活力十足、多果香（或介于两者之间）的咖啡，在哥伦比亚应该都找得到。

各产区是以地理环境为分界而非行政区，因此每个产区的咖啡出产类似之处也相当寻常。倘若你喜欢来自某个产区的咖啡，可能也会喜欢其他许多不同区域的咖啡。

哥伦比亚的咖啡树一年两收，氛围主产季与当地称为mitaca的次产季。

考卡山谷省

考卡河谷是哥伦比亚境内土壤最为肥沃的地区之一，Cauca河自安迪斯山脉两座大山之间流下。此区也是哥伦比亚武装冲突最激烈的地区之一。在哥伦比亚，多数的农地都相当小，区内咖啡树种植面积约75800公顷，分属26000座农园，为23000个家庭所拥有。

海拔：1450-2000米

采收期：9月-12月（主产季）

3月-6月（次产季）

品种：16%帝比卡，62%卡杜拉，22%Castillo